Islak Kek - Türkischer Schokokuchen
Zutaten: 3 Eier 1,5 Gläser (Wasserglas) Zucker 1,5 Gläser Milch 1 Glas Öl (Raps-oder Sonnenblumenöl) 25 g Backkakao 1 Päckchen Vanillezucker 2 Gläser (gesiebtes) Mehl Soße: 1 Glas Kakaomischung 1,5 Gläser Milch Deko/Garnitur: Walnüsse (Anm. oder Kokosraspel oder gehackte Pistazien) Zuletzt kann man den Kuchen mit Walnüssen dekorieren (oder beliebig mit anderen Nüssen dekorieren) Zubereitung: Zucker, Vanillezucker, Eier, Milch und Öl in einer Rührschüssel miteinander vermischen. Zuletzt das Kakao unterheben und alles gründlich vermengen. Nun 1 Glas aus der flüssigen Masse entnehmen und auf Seite stellen. Anschließend geben wir die restlichen Zutaten: Mehl, Backpulver(auch gesiebt) in die Rührschüssel und verquirlen es gleichmäßig. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Die Schokomasse in eine vorher gebutterte rechteckige – oder quadratförmige Form geben und etwa 35 Minuten (Kann auch länger/kürzer sein, kommt auf euren Backofen an, macht auf alle Fälle ein Stäbchentest) backen. (Schokos
